関西SDGsプラットフォーム公認分科会の「共育分科会」（代表：NPO法人 阪神・智頭NPOセンター・畑井克彦）は、SDGs活動の一環として、約30年後の世界人口の増大と、それに伴う食糧危機問題について、これからの未来社会を担う子供達に考えてもらう機会とするため、オンラインキッチンイベントを2020年8月22日（土）に開催致します。
世界人口は、現在の約78億人から2050年には約97億人へと今後30年で約20億人の増加となる見込みです。これに伴う食料不足に対処するため、今、昆虫食が注目を集めています。
「安全で、栄養価も高い」と言われており、国連も「未来食」として推奨している「昆虫食」。身近な食べ物では、ハチミツが思い浮かびますが、イベント当日は、コオロギパウダーを使ったクッキーを作っていただく予定です。（SDGsゴール目標：③④）
また、未来を担う方々の「健康な髪」をテーマとして、サツマイモを使った一品もあわせて調理していただく予定です。
材料となるコオロギパウダー コオロギクッキー
≪オンラインキッチンイベント開催概要≫
【日時】2020年8月22日（土）13時～15時
【形式】ZOOM利用（ID・パスワードは、お申込み完了後、追ってご連絡致します。）
【参加対象者】親子（ZOOM利用の可能な方）
【参加費】無料（但し、調理に用いる食材等は各自でのご負担となります。必要な食材等は、お申込み完了後、追ってご連絡を致します。）
【応募方法】右記のQRコードを読み取り、必要事項をご記入の上、8/16(日)までに送信してください。
（または、ご参加者氏名、代表者の方のメールアドレス、お電話番号をご記入の上、sdgs@reve21.co.jp（共育分科会事務局）宛に参加申込のメールをお送り頂いても結構です。）
【主催】関西SDGsプラットフォーム公認分科会『共育分科会』
【協力】立命館大学SDGsフードプロジェクト
【後援（予定）】関西SDGsプラットフォーム
【イベント内容】
①ミニ授業：世界人口の増大と昆虫食 / 髪とカラダの健康
②調理実習：コオロギパウダーを使ったクッキー / サツマイモ料理
③試食・感想
